１パック買ったものが残ってしまうーーーこれは、独居または少人数で、しかも食事の量の少ないシニアの悩みの種です。

　いままでも、いくつかご案内しましたが、今回は「しその葉」（大葉）です。
　素麺・冷奴と夏の食卓には欠かせないものですが、一回の使用料は数枚で充分です。

　通常、言われている保存方法

　1. アルミホイルで包んで冷蔵庫で保存
　2. 濡らしたキッチンペーパーで包んで密閉容器に入れて冷蔵庫で保存

　の両方を試してみました。

　写真のように、購入後５日目では、どちらも同程度の新鮮さを保っていました。

　1. アルミホイルで包む








　　５日後の保存状態










　2. 濡らしたキッチンペーパーで包む










　　５日後の保存状態